Gỏi cuốn Sài Gòn là một trong những thức ăn đặc sản của người Việt Nam. Tuy nhiên, với mỗi một vùng miền sẽ có một cách làm khác nhau. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số cách làm món gỏi cuốn ngon nhất hiện nay.
Contents
1. Cách làm gỏi cuốn miền nam với gỏi tôm thịt
Chuẩn bị nguyên liệu
Làm món này, bạn cũng không cần phải chuẩn bị những nguyên liệu rườm rà phức tạp mà đó là những thực phẩm rất gần gũi.
Nguyên liệu như sau:
– 500g thịt ba chỉ.
– 1 cuộn bánh tráng.
– 500g tôm.
– 200g bún tươi.
– Xà lách, rau sống, rau thơm, hẹ.
– Lạc rang
– Giấm, chanh,…
Cách làm gỏi cuốn miền nam với gỏi tôm thịt
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, hãy đem tất cả rau sống đi nhặt sạch, sau đó ngâm chúng với nước muối. Khoảng 30 phút thì vớt ra rổ.
Bước 2: Đem tôm đi chế biến, bỏ chỉ ở phần lưng, sau đó cho vào nồi và bóc vỏ.
Bước 3: Với thịt bạn đem đi rửa sạch, cho vào nồi luộc và thái mỏng, để ra đĩa.
Bước 4: Cuốn gỏi
Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong xuôi, bạn lấy bánh cuốn bỏ ra đĩa, cho rau, thịt, tôm vào và cuốn.
Phi tỏi, ớt, cho một ít nước mắm chấm cùng là đã có một món gỏi tôm ngon hấp dẫn chuẩn chất Sài Gòn rồi đấy.
Bạn cũng có thể xem thêm cách nấu miến lươn ngon đúng điệu chuẩn như ngoài nhà hàng với công thức tuyệt với ngay tại đây.
Cách thực hiện
2. Cách làm gỏi cuốn chay
Một món gỏi cuốn cũng được đông đảo các bạn trẻ yêu thích khi đến với Sài Gòn đó chính là món gỏi cuốn chay. Vậy cách làm gỏi cuốn chay bạn có thể thực hiện như thế nào?
Chuẩn bị nguyên liệu
– Bánh tráng
– Rau sống, dưa chuột, ớt, tỏi, cà rốt
– Bún, giá đỗ
– Đậu
Cách làm
Là món chay nên tất cả các nguyên liệu chuẩn bị sẽ phải dùng đồ chay. Bạn cũng nên đem rau sống đi rửa sạch, dưa chuột, cà rốt cắt mỏng.
Đem đậu đi rán.
Tiếp đến, bạn cũng chỉ cần cho hỗn hợp rau sống, bún, đậu, dưa chuột,… cuốn vào trong bánh cuốn. Cuộn chặt tay và pha với nước chấm để có một công thức chấm món gỏi chay ngon nhất hiện nay nhé.
Cách làm gỏi cuốn chay
3. Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm
Nguyên liệu
Trong món gỏi cuốn thịt heo bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
+ 500 gam thịt ba chỉ
+ Gia vị, muối, mắm, mì chính
+ Dứa, dưa chuột, khế xanh, chuối,
+ Bún
Các loại rau sống.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn lựa bất kỳ một loại rau sống nào mà bạn yêu thích để có một món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Cùng với món gỏi cuốn, bí quyết nấu bánh canh bột lọc đơn giản mà ngon cho ngày hè cũng được nhiều người săn lùng. Tìm hiểu ngay nào.
Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm
Cách làm
Bạn cũng cần mang các loại rau đi sơ chế, rửa sạch và ngâm muối.
Đem thịt đi thái mỏng và xếp ra đĩa.
Pha nước chấm chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm để chấm gỏi.
Tiếp theo, bạn cũng chỉ cần cho hỗn hợp trên xếp đều trên bánh cuốn, mỗi thứ một ít và cuộn chặt tay. Chấm với nước chấm chanh tỏi ớt để có được một món ăn vừa miệng.
Như vậy, bạn đã có các công thức làm món gỏi cuốn Sài Gòn ngon đúng điệu như người Miền Nam rồi đấy.
4. Một số địa chỉ ăn gỏi cuốn ngon ở Sài gòn
Cùng với món gỏi cuốn nổi tiếng, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ ăn món cổ truyền này ngay tại Sài Thành.
1. Gỏi cuốn Tôm Nhảy LLQ
Địa chỉ: 424 Lạc Long Quân, P. 5, Quận 11, TP. HCM.
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00.
Điện thoại: 090 310 88 74.
2. Gỏi Cuốn Ngon Ngon
Địa chỉ: 322/13 An Dương Vương, P. 4, Quận 5, TP. HCM
Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng
Một số địa chỉ ăn gỏi cuốn ngon ở Sài gòn
3. Quán gỏi cuốn Hạnh
Địa chỉ: 420A Hoà Hảo, P. 5, Quận 10, TP. HCM.
Giờ mở cửa: 10:00 – 18:00
Giá tham khảo: 6.000 – 10.000 đồng
4. Gỏi Cuốn, Bì Cuốn, Bò Bía – Trần Văn Đang
Địa chỉ: 69 Trần Văn Đang, P. 9, Quận 3, TP. HCM.
Giờ mở cửa: 11:00 – 20:00.
Giá tham khảo: 4.000 – 5.000 đồng.
5. Bò Bía & Gỏi Cuốn – Hồ Thị Kỷ
Địa chỉ: 51/24B Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM.
Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00.
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng.
6. Gỏi Cuốn Quê – Tôn Thất Thuyết
Địa chỉ: 19 Lô M1 Chung Cư Tôn Thất Thuyết, P. 1, Quận 4, TP. HCM
Giờ mở cửa: 11:00 – 17:00
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng
7. Gỏi cuốn cô Hồng
Địa chỉ: T2 Nguyễn Hữu Hào, Quận 4, TP. HCM
Giờ mở cửa: 14:00 – 18:00
Giá tham khảo: 5.000đ – 10.000đ
Với vài địa chỉ này, bất kỳ lúc nào rảnh bạn cũng có thể tranh thủ ghé qua để thưởng thức những món ăn nổi tiếng này tại Sài Gòn nhé.
Như vậy, cách làm gỏi cuốn Sài Gòn khá đơn giản trên, mong rằng bạn có thể áp dụng thành công với những chia sẻ từ cách làm trên đây của chúng tôi.