Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện ăn hoài không biết chán

Cách làm cơm tấm sườn
Ẩm ThựcĂn UốngĐặc sản

Cách nấu cơm tấm ngon mà không sợ bị nhão với tỷ lệ vô cùng chuẩn được người Sài Gòn áp dụng. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu cơm ngon miệng đưa cơm cho bữa ăn gia đình được ấm cúng hơn trong bài viết dưới đây nhé.

1. Tìm hiểu sơ qua về cơm tấm

Cơm tấm được gắn liền với mác của người Sài Gòn, là một trong những món ăn sáng hót nhất nhì xứ Sài Thành.

Đây là một loại gạo bị vỡ vụn trong quá trình xay xát. Hiện nay loại cơm làm từ hột gạo này không những bị chối bỏ mà còn được nhiều người săn lùng và yêu thích.

Với đĩa cơm tấm bạn có thể ăn nó kết hợp với món sườn nướng, bì, chả, trứng rất tuyệt, là nguyên liệu tiếp thêm năng lượng cho chúng ta trước một ngày làm việc vất vả.

Vậy nên, nắm được công thức với cách làm cơm tấm ngon là một bí quyết cho chị em nội trợ trổ tài cho gia đình của mình.

Cơm tấm - Món ăn được nhiều người yêu thích

Cơm tấm – Món ăn được nhiều người yêu thích

2. Bí quyết hoàn hảo với cách nấu cơm tấm chuẩn như người Sài Gòn

Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện

Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện không hề đơn giản như mọi người nghĩ, công đoạn này đòi hỏi người nấu phải đảm bảo biết cách đong đếm cho lượng nước vừa đủ, lại không bị quá nát.

Cách thực hiện như sau:

+ Đem gạo tấm ngâm khoảng 15 phút đến 1 giờ trước khi nấu để cơm nhanh mềm hơn. Khi nấu cơm lên, gạo đã được ngâm nở, vừa ăn, lúc ăn sẽ có cảm giác mềm hơn và thơm ngon hơn.

Đầu tiên, tiến hành lấy nồi cơm điện, cho một lượng nước vừa đủ và cắm điện cho đến khi nước sôi. + Đổ gạo vào và lấy muôi nồi cơm khuấy đều lên.

+ Đợi trong khoảng 10 phút thì lấy muôi đảo lại 1 lần nữa. Đậy nắp.

Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện

Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện

Khi chọn nồi cơm điện, bạn hãy chọn nồi có khả năng tản nhiệt tốt, chọn nồi có đáy dày cho cơm không bị cháy.

Giờ thì chỉ cần đợi cơm chín sau đó xới ra bát là có thể thưởng thức ngay lập tức cho bữa sáng của gia đình bạn rồi đấy. Đây cũng là một trong những cách làm cơm tấm sườn hấp dẫn đưa cơm được nhiều người áp dụng.

Xem thêm: Cách làm bánh mì cay giòn rụm ngon tuyệt cú mèo cho fan cuồng

Các công thức đúng chuẩn trong món cơm tấm của người Sài Thành

Một đĩa cơm tấm đúng điệu sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giữa cách món ăn. Bạn có thể tham khảo công thức kết hợp hoàn hảo của người Sài Gòn như sau:

+ Trứng

+ Sườn

+ Chả

+ Đồ Chua

+ Mỡ hành

Các công thức đúng chuẩn trong món cơm tấm của người Sài Thành

Các công thức đúng chuẩn trong món cơm tấm của người Sài Thành

Cách làm cơm tấm sườn

Đúng chuẩn vị Nam Bộ cuốn chân du khách thập phương đó chính là món cơm tấm của người Sài Gòn. Bạn có thể tham khảo cách nấu như sau:

Đầu tiên, bạn hãy sử dụng cơm tấm được nấu với cách nấu bằng nồi cơm điện trên, sau đó bắt đầu đi sơ chế sườn.

Xem thêm: Bí quyết làm gỏi cuốn Sài Gòn và địa chỉ ăn nhất nhì Sài Thành 

Tẩm ướp gia vị cho sườn

Hãy chọn những miếng sườn tươi ngon, chặt thành từng miếng nhỏ. Sau đó tẩm ướp gia vị thêm vào món sườn này gồm có: Dầu ăn, mật ong, dầu mè, muối, mắm, mỡ cho một lượng vừa đủ.

Sơ chế & ướp sườn heo

Sử dụng sườn được ướp ở trên, đổ thêm một chút cô ca vào đó. Ướp tiếp khoảng vài tiếng để sườn ngấm và cho lên nướng.

Nướng sườn

Bạn có thể cho vào lò vi sóng và nướng trong nhiệt độ khoảng 180 độ C. Hoặc một cách tuyệt vời hơn đó chính là nướng sườn trên than hoa. Hãy nướng lửa thật nhỏ để món sườn chín vừa tới mà không bị cháy.

Giờ thì chỉ cần đợi sườn chín, bỏ ra đĩa và ăn cùng với cơm tấm để có được một món ăn bổ dưỡng hấp dẫn nhất nhé.

Cách làm cơm tấm sườn

Cách làm cơm tấm sườn

3. Hướng dẫn bạn công thức pha nước chấm cơm tấm

Mỡ hành chấm cơm tấm

Công thức pha mỡ hành được áp dụng như sau:

+ Mỡ nước

+ Hành lá thái nhỏ, nửa thìa bột canh, 1 thìa mì chính, hạt nêm

Cho tất cả những gia vị trên vào chảo đun nóng, kết hợp thêm một chút top mỡ trộn lẫn sẽ đúng vị hơn đấy.

Xem thêm: Cách nấu miến lươn ngon đúng điệu chuẩn như ngoài nhà hàng

Mỡ hành chấm cơm tấm

Mỡ hành chấm cơm tấm

Cách pha nước mắm

Một sự kết hợp hoàn hảo cho món cơm tấm đó chính là có một bát nước mắm ngon. Để đậm đà đưa cơm hơn, hãy áp dụng công thức làm như sau:

+ Cho 2 muỗng canh đường

+ 2 muỗng nước cốt chanh

+ Tỏi băm nhỏ

+ Ớt băm

+ 3 Thìa nước mắm

Đổ chúng lại với nhau và khuấy đều. Nước chấm có vị chua chua của chanh cộng thêm vị nồng nồng của tỏi, thêm một chút ngọt sẽ khiến bạn có được một món ăn ngon miệng hơn.

Cách pha nước mắm

Cách pha nước mắm

Cách nấu cơm tấm ngon hay không một phần cũng dựa vào loại gạo mà bạn sử dụng. Hãy chọn loại gạo đã được kiểm định chất lượng, hay những loại được bán tại siêu thị. Chắc chắn đây sẽ là công thức tuyệt vời bạn có thể áp dụng ngay từ hôm nay đấy. Thử ngay để có một món ăn lạ miệng này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *